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PURO DETALLISMO, la nueva campaña de la DOP Jabugo

La Denominación de Origen Protegida (DOP) Jabugo pone en marcha “Puro Detallismo”, la nueva estrategia de comunicación que valoriza el gran trabajo que hay detrás de cada pieza, desde el ganadero que cuida la raza y el entorno de la dehesa, hasta el maestro jamonero que perfila cada momento del proceso de elaboración, al detalle. […] ver más

Ayudas a las bodegas inscritas con DOP Jabugo

La especial situación en la que actualmente se encuentra el sector agrario y agroalimentario, debido a la pandemia, ha provocado que la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía haya puesto en marcha unas ayudas para paliar temporalmente los problemas que está causando en el sector del porcino ibérico, en general, y a las […] ver más

La DOP Jabugo en San Sebastián Gastronómika

El martes 6 de octubre San Sebastián Gastronómica da la bienvenida a la DOP Jabugo, que participará en la actividad «LA SABROSA VERSATILIDAD DEL CERDO IBÉRICO: DE LA DEHESA ANDALUZA A LA COCINA», patrocinado por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía. La DOP Jabugo y la DOP […] ver más

El jamón Eiriz con DOP Jabugo premiado por los Great Taste Awards 2020

Los Great Taste Awards 2020 han premiado, con dos estrellas, el jamón de bellota 100% ibérico con la marca Eíriz y amparado por la DOP Jabugo, elaborado por la bodega inscrita Jamones Eíriz Jabugo, S.L. en el municipio de Corteconcepción. Este prestigioso concurso gastronómico, que ha celebrado su decimosexta edición, se ha celebrado en Londres […] ver más

Jabugo, ejemplo de DOP en los Cursos de Verano de la UNIA 2020

Los cursos de la UNIA, un año más, contaron con la participación de la DOP Jabugo. En esta ocasión fue en la sede Antonio Machado en Baeza, un enclave especial que acogía el curso de verano «Certificación de la calidad y sus estrategias comerciales en el sector agroalimentario», dirigido especialmente grupos de operadores interesados en […] ver más

La DOP Jabugo al pie del territorio

La actualidad, no sólo local, sino mundial, está condicionando la forma de enfrentarnos a una realidad que es evidente necesita que todos nos adaptemos. En este sentido la DOP Jabugo es una entidad fuerte que consolida sus raíces y su vínculo con el territorio. No puede existir una DOP sin el producto, sin unas características […] ver más

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