Las mujeres del Jamón.

La mujer no acaba de llegar al mundo del jamón. No hay que reivindicar su participación. La mujer está desde siempre. Pero hay que dar visibilidad a su papel también. ver más

Curso de iniciación al corte del Jabugo para mujeres.

Reivindicando el papel de la mujer en el sector del jamón en nuestra Sierra, era el momento de acercar esta profesión tan masculinizada hacia una visión más femenina. Cada vez más mujeres deciden apostar por esta profesión y aportar su interpretación del corte a mano del jamón. ver más

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