Caves.
Où la nature rencontre l'expertise.
Nos séchoirs-caves sont des espaces naturels spectaculaires où le rythme est défini par la sagesse du maître jambon, et où sont décernés les labels et les bagues de l'AOP Jabugo.
Les marques avec lesquelles nous travaillons peuvent être partagées, c’est-à-dire que leur utilisation est valide à la fois dans les produits AOP Jabugo comme pour d’autres produits, ou, en marque exclusive, ce qui signifie que leur utilisation est uniquement réservée pour un produit AOP Jabugo.
Découvrez les caves de production où vous pouvez trouver du jambon et de l'épaule AOP Jabugo.
Aracena
Ibéricos Vázquez, S.L.Aroche
Hermanos Velázquez Jabugo, S.A.Corteconcepción
Jamones Eíriz Jabugo, S.L. Sierra Mayor Jabugo, S.A.U.Cortegana
Francisco y Gregorio Alcaide Cera, S.L. Juan Pedro Domecq Solís, S.L. Matadero industrial de Cortegana-Artesanos de Jabugo, S.A.Cumbres
Enrique Castaño Guijarro Hermanos Cárdeno, S.L. Hermanos Castaño Fernández, S.L. Hijos de Antonio Domínguez Chacón, S.L. Ramón Chaparro Chaparro
MayoresGalaroza
Matadero de Jabugo y Galaroza, S.L.Higuera
Ramos Domínguez, S.L.
de la Sierra.Jabugo
Altanza Jabugo, S.L.U. Centelles y Buj, S.L. Comercial Jabu, S.L. Consorcio de Jabugo, S.A.U. Domingo Del Palacio, S.A. ElPozo Alimentación, S.A. Felix de Múrtiga, S.L.U. Industrias Reunidas Jabugo, S.A.U. Jamón Jabugo, S.L.U. Jamones Benito e Hijos, S.L. Los Romeros de Jabugo, S.L. Maximiliano Jabugo, S.L. Miguel y María, SL. Montesierra, S.A. Pedro Parra e Hijos, S.A. Sánchez Romero Carvajal Jabugo, S.A.U. Sierra de Jabugo, S.L.Santa Olalla
Olalla ibérica, S.L.
del Cala